Wie Restaurants einen Direktkanal zu Kunden aufbauen
Ein Direktkanal ersetzt Plattformen nicht zwingend. Er sorgt dafür, dass Stammkunden und lokale Kunden einfacher direkt beim Restaurant bestellen können.
Besonders relevant, wenn du Stammkunden hast, die dich schon kennen, und mehr direkte Bestellungen möchtest.
01Was ein Direktkanal ist
Ein eigener Bestelllink des Restaurants, nutzbar über Google, Website, Instagram, Flyer, Verpackung oder Thekenhinweis. Kunden bestellen ohne App und ohne Konto – direkt bei dir.
02Warum er relevant ist
Mehr Kontrolle über Speisekarte, Preise und Kundenkontakt; planbarere Kosten; weniger Telefon- und WhatsApp-Chaos in Stoßzeiten. Plattformen bleiben für fremde Laufkundschaft sinnvoll – der Direktkanal ist für die Gäste, die dich ohnehin kennen.
03Die wichtigsten Kontaktpunkte
Google-Unternehmensprofil, Website-Button, Instagram-Bio, Hinweise im Laden, Verpackung und Flyer. Jeder dieser Punkte ist ein Ort, an dem ein Gast deinen Bestelllink sieht.
04Pragmatischer Start
Speisekarte sammeln, Top-Produkte zuerst sauber digitalisieren, Bestelllink testen, Mitarbeiter briefen, Stammkunden aktiv hinweisen. Lieber klein und sauber starten als alles auf einmal.
Typische Fehler
- Link nur versteckt auf der Website.
- Google-Profil vergessen.
- Mitarbeiter erwähnen den neuen Bestellweg nicht.
- Plattformen werden schlechtgeredet.
- Zu viele Änderungen auf einmal.