Planbar statt prozentual
Ein fester Betrag im Monat – egal, wie viel du verkaufst. Keine Abgabe pro Bestellung.
HAGE Gastro
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49 € netto/Monat · 0 % ProvisionSoftware aus DeutschlandDeine Gäste, deine Daten
Für eine stärkere Gastronomie in
Damit mehr Wert im Restaurant bleibt
HAGE Order macht aus deinem Restaurant einen eigenen Bestellshop für Abholung und Lieferung – unter deinem Namen. Statt Provision bei jeder Bestellung zahlst du eine feste Monatspauschale. Deine Gäste, deine Daten.
49 € netto/Monat · 0 % Provision · 12 Monate Laufzeit
- 0 % Provision
- planbar statt prozentual
- deine Gäste, deine Daten
- ohne App-Zwang für Gäste
- Software aus Deutschland
Gastro-LösungEinfach digitalDein Betrieb
Mehr Kontrolle · weniger Abhängigkeit
Dein Angebot
12,90 €
Stärker wirtschaften
0 % Umsatzabgabe
Das Problem
Die Plattform nimmt sich bei jeder Bestellung etwas
Die Gastronomie steht im sechsten Jahr in Folge unter realem Umsatzdruck – und ausgerechnet auf jede Liefer- und Abholbestellung nehmen marktübliche Lieferplattformen (Aggregatoren) eine umsatzabhängige Provision. Auf ohnehin einstellige Margen wirkt das wie eine Steuer auf jeden Erfolg.
13–30 %
Provision pro Bestellung – je nach Plattform und Liefermodell
2.900+
Gastronomie-Insolvenzen 2025 – höchster Stand seit 2011
6. Jahr
in Folge mit realen Umsatzverlusten in der Branche
Was Plattformen pro Bestellung nehmen (Richtwerte)
| Plattform | Abholung | Eigene Lieferung | Plattform-Lieferung |
|---|---|---|---|
| Marktüblich (Aggregatoren) | ~13–15 % | ~13–15 % | ~25–30 % |
Und das Geld ist nicht der einzige Verlust:
- Deine Marke: Austauschbares Listing neben Dutzenden Wettbewerbern – Sichtbarkeit ist käuflich.
- Deine Kundenbeziehung: Bestell- und Kontaktdaten gehören der Plattform. Deine Stammgäste sind „Plattform-Kund:innen“.
- Deine Liquidität: Plattform-Inkasso und verzögerte Auszahlung statt direkter Zahlung auf dein Konto.
Provisionswerte sind öffentlich recherchierte Richtwerte (Stand 2025/2026) und schwanken nach Paket, Region und Verhandlung. Insolvenz-/Umsatzzahlen nach Creditreform, ZDFheute und DEHOGA.
Quellen:GastroSystem – Provisionsvergleichgastroinsider – Plattform-KostenCreditreform – Gastro-Insolvenzen
Der Perspektivwechsel
Einmal im Monat. Nicht bei jeder Bestellung.
HAGE Order dreht das Modell um: Statt einer umsatzabhängigen Provision zahlst du eine feste Monatspauschale für Software, Wartung und Betrieb. Deine Kosten wachsen nicht mit deinem Erfolg.
Erfolg wird nicht bestraft
Je besser es läuft, desto mehr bleibt bei dir. Jede Direktbestellung spart die Provision.
Risiko gedeckelt
Dein Aufwand ist auf die überschaubare Pauschale begrenzt – auch in starken Monaten.
„Auf den Plattformen zahlst du für jede Bestellung – bei HAGE Order zahlst du einmal im Monat. Je besser es läuft, desto mehr sparst du.“
Ersparnis-Rechner
Rechne mit deinen eigenen Zahlen
Der ehrlichste Pitch ist deine eigene Kontoauszug-Rechnung: Stell deine Bestellungen und deinen Bestellwert ein und sieh, was eine feste Pauschale gegenüber einer umsatzabhängigen Provision spart.
Schnell ausprobieren:
600
503.000
20,00 €
1060
Bestellart
15 %
535
Monatsumsatz über deinen Shop
12.000 €
Geschätzte Ersparnis
21.012 €/ Jahr
Das entspricht rund 1.751 € pro Monat bei dieser Annahme.
Angenommene Plattformkosten1.800 € / Monat
HAGE Order – feste Pauschale49,00 € / Monat
Break-even17 Bestellungen / Monat
Beispiel: Bei 20 € Ø-Bestellwert und 15 % Plattformprovision trägt sich die feste Pauschale schon ab rund 16 Direktbestellungen pro Monat – jede weitere ist reiner Vorteil.
Die Berechnung nutzt Richtwerte. Tatsächliche Plattformkonditionen und Zahlungsgebühren variieren je nach Anbieter, Vertrag, Region und Bestellmodell. Die feste Monatspauschale beträgt 49 € netto (keine Umsatzsteuer aufgrund Kleinunternehmerregelung).
Konditionen
Ein Preis. Keine Provision. Keine Überraschung.
Kein Baukasten aus Zusatzpaketen: HAGE Order kostet eine feste Monatspauschale – und die ist alles, was du an uns zahlst.
49 €netto / Monat
Keine Umsatzsteuer (Kleinunternehmerregelung). Betrieb, Wartung und Updates sind inklusive.
- 0 % Provision: Keine Abgabe pro Bestellung, keine HAGE-Transaktionsgebühr.
- 12 Monate Laufzeit: Feste Mindestvertragslaufzeit – danach planbar weiter.
- Nur Zahlungsgebühren extra: Die Gebühren deines Zahlungsanbieters (z. B. PayPal) fallen separat an.
Shop anlegen
Rechne dir den Nutzen vorab mit dem Ersparnis-Rechner aus – ehrlich, mit deinen eigenen Zahlen.
In der Pauschale enthalten
- Eigener Bestellshop unter deinem Namen – für Abholung und eigene Lieferung
- Digitale Speisekarte mit Varianten, Extras und Verfügbarkeiten
- Bestellung im Browser – ohne App und ohne Gästekonto
- Betreiber-Dashboard mit Live-Orderboard und Bestellalarm
- Speisekarten-Import per PDF/OCR beim Einrichten
- Eigener Bestelllink und digitaler QR-Code für deine Kanäle
Ehrlich: das leistet HAGE Order (noch) nicht
- Keine zentrale Endkundennachfrage – Reichweite entsteht über deine eigenen Kanäle
- Keine Liefer-Logistik – du lieferst selbst, wir bilden nur den Bestellweg ab
- Online-Zahlung erst, wenn sie produktiv ist (PayPal in Umsetzung); bis dahin Zahlung bei Abholung/Lieferung
- Keine Kassen-Anbindung und keine SMS-/WhatsApp-Benachrichtigung im aktuellen Stand
Was du zurückbekommst
Dein Geschäft gehört wieder dir
HAGE Order verkauft dir kein Listing auf einem Marktplatz, sondern deinen eigenen Bestellshop. Was die Plattform an sich zieht, bleibt damit bei dir:
Marke
Gäste bestellen unter deinem Namen.
Daten
Die Kundenbeziehung bleibt beim Betrieb.
Zahlung
Direkter, transparenter Zahlungsfluss.
Preise
Preise, Aktionen und Sichtbarkeit bestimmst du.
Ablauf
Abholung, Vorbestellung und eigene Lieferung in einem System.
Ehrliche Einordnung
Wann HAGE Order passt – und wann nicht
Wir reden Klartext: HAGE Order ersetzt keine Plattform-Reichweite. Es ist dein eigener Direktkanal für Gäste, die dich bereits kennen – Stammgäste, Abholkunden, Social-Media-Follower und Besucher deines Google-Profils.
FrageHAGE Order passt gutEher Plattform-Thema
Frage
Woher kommen Bestellungen?
HAGE Order passt gut
Stammgäste, Google, Website, QR, Social
Eher Plattform-Thema
fremde Laufkundschaft
Frage
Was soll günstiger werden?
HAGE Order passt gut
wiederkehrende Direktbestellungen
Eher Plattform-Thema
Neukunden-Akquise
Frage
Wer liefert?
HAGE Order passt gut
Abholung oder eigene Lieferung
Eher Plattform-Thema
Plattform-Fahrer
Frage
Wie entsteht Reichweite?
HAGE Order passt gut
über deine eigenen Kanäle
Eher Plattform-Thema
über Marktplatz-Ranking
Frage
Ziel
HAGE Order passt gut
Marge und Kontrolle zurückholen
Eher Plattform-Thema
möglichst viel externe Sichtbarkeit
HAGE Order ist stark, wenn Gäste bereits wegen deines Betriebs bestellen. Für reine Neukunden-Reichweite bleibt ein Marktplatz ein anderes Werkzeug.
So fängst du an
Du musst nichts kündigen
Der sicherste Einstieg ist der parallele: HAGE Order startet zusätzlich zu deiner Plattform. Du lenkst wiederkehrende Bestellungen Schritt für Schritt in deinen eigenen Shop – kein Entweder-oder, kein Risiko.
- 01
Parallel starten
Plattformen bleiben aktiv, der eigene Shop läuft zusätzlich.
- 02
Shop einrichten
Speisekarte übernehmen, Abholung/eigene Lieferung, Zeiten und Zahlungsarten festlegen.
- 03
Link sichtbar machen
Sichtbarkeit entsteht über eigene Kanäle: Google-Profil, Instagram, Website, QR auf Bon, Tüte, Tisch oder Schaufenster.
- 04
Bestellungen umlenken
Wiederkehrende Bestellungen Schritt für Schritt in den eigenen Shop holen.
- 05
Wirkung prüfen
Direktbestellungen, Bestellvolumen und Ersparnis anhand echter Werte beobachten.
Praxis-Guide
Bau deinen Direktkanal auf – in 5 einfachen Schritten
Unser interaktiver Praxis-Guide nimmt dich an die Hand: Gib deinen Restaurantnamen ein und sieh, wie dein eigener Bestelllink, dein QR-Code und fertige Textbausteine entstehen – vorausgefüllt auf einen typischen Betrieb, ganz ohne Technik.
- Dein Bestelllink und QR-Code entstehen live aus deinem Namen
- Fertige Texte für Google, Instagram & Co. zum Kopieren
- Mini-Rechner zeigt deine Ersparnis – auf Durchschnitt voreingestellt
Über uns
Von hier. Für Betriebe, die unabhängig bleiben wollen.
HAGE Gastro ist ein Produkt der HAGE IT-Solutions GbR – gegründet von Luca Gentzsch und Nicolai Harms.
Wir glauben, dass Digitalisierung in der Gastronomie nicht komplizierter machen darf, was ohnehin schon anspruchsvoll ist. Ein guter Bestellshop, klare Abläufe und planbare Kosten können im Alltag einen echten Unterschied machen – vor allem dann, wenn wieder mehr direkt beim Betrieb bestellt wird.
Als deutsches Unternehmen entwickeln wir HAGE Gastro mit Blick auf die Realität lokaler Gastronomiebetriebe: knappe Margen, wenig Zeit, hoher Druck und der Wunsch, nicht bei jeder Bestellung einen Teil des Umsatzes abzugeben.
Deshalb steht HAGE Gastro für direkte Lösungen statt Plattformabhängigkeit, feste Kosten statt prozentualer Abgaben und persönliche Ansprechpartner statt anonymer Konzernstrukturen.
Wir sind überzeugt: Gäste gehören nicht einer Plattform. Sie gehören zu deinem Restaurant, deinem Imbiss, deinem Café oder deinem Lieferbetrieb. Genau dafür bauen wir HAGE Gastro.
Mehr über uns
Luca Gentzsch
Mitgründer
Nicolai Harms
Mitgründer
FAQ
Häufige Fragen
Plattformen bringen mir doch Neukunden – kann HAGE Order das?
Nicht automatisch, und das sagen wir offen. Plattformen sind gut für fremde Laufkundschaft. HAGE Order ist für deine Stamm- und Wiederbestellkundschaft, bei der jede Provision verschenkte Marge ist. Beide Kanäle parallel sind möglich – das Ziel ist, profitable Wiederbestellungen vom teuren Kanal zu lösen.
Eine Pauschale ist Fixkosten – auch in schwachen Monaten.
Ja, aber planbar und gedeckelt. Schon ab rund 16 Bestellungen im Monat ist die Pauschale günstiger als 15 % Provision – und im starken Monat zahlst du keinen Cent mehr.
Ich habe keine Zeit oder Technik dafür.
Die Einrichtung läuft im Self-Service, die Speisekarte importierst du per PDF/OCR. Betrieb und Wartung sind in der Pauschale enthalten – du brauchst keine eigene IT.
Was, wenn kaum jemand direkt bei mir bestellt?
Deshalb der parallele Start und das aktive Umlenken deiner Bestandsgäste per QR-Code, Aushang und Social-Bio. Dein Risiko bleibt auf die überschaubare Monatspauschale begrenzt.
Was kostet HAGE Order?
49 € netto pro Monat für Software, Wartung und Betrieb – ohne Umsatzsteuer (Kleinunternehmerregelung), ohne Umsatzprovision und ohne HAGE-Transaktionsgebühren. Die Mindestvertragslaufzeit beträgt 12 Monate. Im Rechner siehst du, was das gegenüber einer umsatzabhängigen Provision spart.
Muss ich meine Lieferplattformen kündigen?
Nein. Du kannst HAGE Order zusätzlich nutzen und wiederkehrende Bestellungen nach und nach in deinen eigenen Shop umlenken.
Fallen Zahlungsgebühren an?
Die Gebühren deines Zahlungsanbieters fallen separat an und liegen weit unter den Plattform-Provisionen. HAGE erhebt darauf keine zusätzliche Transaktionsgebühr. Aktuell ist PayPal vorgesehen.
Welche Zahlungsarten gibt es?
Barzahlung bei Abholung oder Lieferung sowie Online-Zahlung (PayPal vorgesehen, in Umsetzung).
Muss mein Gast eine App installieren oder ein Konto erstellen?
Nein. Bestellt wird im Browser über deinen Restaurant-Link – ohne App und ohne Plattformkonto.
Kann ich nur Abholung anbieten?
Ja. Lieferung ist optional und lässt sich separat aktivieren – mit Liefergebieten per PLZ, Liefergebühr und Mindestbestellwert.
Organisiert HAGE Fahrer?
Nein. HAGE ist nur die Software – die Lieferung übernimmst du selbst. Die Stärke des Modells ist zuerst Abholung und Vorbestellung, Lieferung als Ausbau.
Wie bekomme ich Bestellungen mit?
Über das Live-Orderboard im Dashboard, mit akustischem Hinweis bei jeder neuen Bestellung.
Wo liegen die Kundendaten?
Beim Restaurant. Die Kundenbeziehung bleibt bei dir, nicht bei einer Plattform. DSGVO-konforme Ausrichtung, Betrieb in EU-Cloud-Infrastruktur.
Dein eigener Bestellshop
Stell deine Plattform-Rechnung gegen eine feste Pauschale
Richte deinen Shop ein, importiere deine Speisekarte und teile deinen Restaurant-Link – für Abholung und eigene Lieferung, ohne Provision pro Bestellung.
49 € netto/Monat · 0 % Provision · 12 Monate Mindestlaufzeit · Abholung & Lieferung